一种开盖即食型燕麦粥及其制备方法

        随着经济的发展，我国消费者健康饮食兴起，促使燕麦行业市场规模持续增长，燕麦消费者的年龄结构逐渐年轻化。但目前，我国燕麦产品主要以传统莜面制品、燕麦片、燕麦米等初加工产品为主，难以满足年轻消费群体对燕麦产品健康性、燕麦品类和消费场景多样化的需求。近年来燕麦轻餐粥类产品兴起，目前市场上主要是以燕麦片为原料加工燕麦粥产品，鲜有以燕麦籽粒为原料的燕麦粥产品。农畜产品加工研究所科研人员以燕麦籽粒为主要原料，创制高燕麦添加量、风味浓郁、零添加蔗糖、营养价值高、食用便捷、全谷物的即食燕麦粥。既可丰富燕麦产品种类、拓展燕麦的消费场景，也迎合了现代消费者对健康饮食的需求，将推动燕麦产业的健康、持续发展。